Sceau de la brasserie

Ce sont en fait d’anciennes armoiries, dont la commune faisait usage jusqu’en 1977, librement et brassicolement  adaptées…« Ecartelé : aux 1 et 4 d’azur à une face accompagnée en chef d’un lion issant et en pointe de trois besants, le tout d’or , qui est l’Hostellerie ; aux 2 et 3 de gueules à deux léopards passant d’or rangés en pal qui est Falloise – l’écu sommé d’une couronne à neuf perles posées directement sur le cercle et tenu de senestre par un Saint Pierre, le bras droit posé en fasce, tenant en la dextre un fourquet et en la senestre –le bras gauche posé en bande – des céréales, le tout d’or – le tout posé sur un nuage du même ». Et porte  l’inscription « Tu es Pierre et sur cette pierre je bâtirai ma brasserie », représentant Saint Pierre, patron de la paroisse,  fourquet  à la main, tenant les armoiries de l’Hostellerie et de Falloise, surmonté de la couronne de baron.

Brasserie de Warsage

C'est en plein coeur de l'Euregio, dans le petit village de Warsage que sont brassées nos bières artisanales. A l'ancienne : au fourquet sur flamme vive ! Nous produisons des bières de fermentation haute issues de la longue tradition brassicole belge. Elles sont naturelles, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.

Nos classiques
Bière de Warsage TRIPLE

Bière brassée avec du malt pâle, c’est une vraie triple, blonde forte et amère, titrant 8.5 % vol alc. Bière caractérisée par des arômes de houblon et une amertume prononcée.

Bière de Warsage BRUNE

Bière brassée avec un mélange de malt d’orge et de malt caramélisé, c’est une bière brune forte dans le plus pur style des bières belges d’abbaye, titrant 9 % vol alc.

Bière de Warsage BLONDE

Bière brassée avec un mélange de malt d’orge et de malt de froment, c’est une bière spéciale légère non filtrée, titrant 6.5 % vol alc. Elle est vive et rafraichissante.